Ingrediënten (4 personen)
1 Ui
4 Bleekselderij
4 Wortels
Rundergehakt (500g)
2dl Melk
2dl Droge witte wijn
2 Blikken tomatenblokjes
1 Blik tomatenpuree (140g)
Pasta (300g)
1tl Nootmuskaat
1tl Kaneel
½tl Chilipeper snippers
Verse basilicum
Geraspte kaas
Bereiding
Fruit de ui, selderij en wortel (10-15min).
Bak het gehakt rul en voeg melk toe, wacht tot het ingekookt is.
Voeg een scheut witte wijn toe en wacht weer even.
Voeg tomatenpuree en tomatenblokjes toe.
Breng op smaak met kruiden, peper en zout.
Laat sudderen op laag vuur.
Kook ondertussen de pasta (zie verpakking).
Serveer met verse basilicum en geraspte kaas.
